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鰺丼

鰺丼

鰺丼

ご飯の上に鰺、しらす、しそ、みょうが、万ねぎ
を散らして
わさび醤油で おいしぃぃ〜く
食べました♪
とさ...


ところで、
魚って料理で切り方が違うって知ってました？
イタリア料理と日本料理...
カルパッチョとお刺身では
切り方が全然違うんですよぉ。

あたしゃぁ　勿論、知りませんでした。

ほんで、さばくんですけどね...
あたしが。。。
魚さんを...
(写真はダーリン作...)

ってゆっても
皮を剥ぐ程度ですけど...

鰺はねぇ、結構うまく出来ます♪
さばいた事がある方ならご存知かと思いますが
鰺のあの皮を取る時の音が私は好き♪

一度鯛の皮やった時、
固くって...随分しっかりしてて、
鰺の時のようにうまく出来なくって...

どうやったんだっけなぁ...
忘れた。。。
でも大変だったのだけ覚えてる...

魚さばくなんて簡単じゃぁん♪(注：皮剥ぐだけですが...
って思ってたけど
そんな簡単じゃないよね...
ナメ過ぎでした...


鰺丼


テーマ : 魚さかなサカナ〜♪ - ジャンル : グルメ

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Comment

No title

どうしましょう！！！ってぐらい美味しそう♪

アジ丼。。。新鮮さが命ですね♪
切り方が違うのね。。。カルパッチョと刺身じゃ違うって。。。知らなんだ！汗

いつも新しい事、美味しい事を知れて、嬉しい♪

コメントも嬉しかったです〜！！　　応援してます！！！
  • 2008-06-13 |
  • まーすぃ #8Gvk8TuM
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No title

まーすぃさん
えぇ？そう？
でも美味しかったよ♪刺身は新鮮じゃないとね...
さばき方から全部違うんだって...
見てるだけじゃ分からなかったよ...
言われて初めて分かった。。。
有り難う。そう言ってもらえると
助かるぅ♪
  • 2008-06-14 |
  • erica #-
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No title

今回は、和ですねっ！！！
鯵って、アジがあって美味しいですよね。
いや、シャレじゃないです、シャレじゃ・・・ｗｗｗ
  • 2008-06-14 |
  • スガオ #-
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スガオさん

そうそう。和だねぇ。
鰺って味が良いからTHE "アジ"に名前が決定
したらしいよぉ。。。
  • 2008-06-15 |
  • erica #-
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え！？

刺身とカルパッチョの切り方が違うのですか〜！？知りませんでした。
それにしても美味しそう♪
そろそろかつおもいい季節がきますね♪

私もアジの皮をべりぃ〜ってはぐとき結構好きです♪
あ・・・カワハギはぐときも〜達成感があるというか・・・
決して変な趣味はありません・・・汗
  • 2008-06-15 |
  • pan #AkT6zNNU
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（*^_^*）ノ

魚は、料理で切り方が違うって　知らなかったなぁっ！
勉強になったよっ(^_-)-☆
アジ丼、とっても美味しそうで　食べたいなぁっ♪
私の大好きな　みょうがものってるから、
かなり　魅かれちゃう♪　　　　　今日も応援っe-68i-178
  • 2008-06-17 |
  • こりんご #JEnIdg6M
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No title

panさん
わぁっ♪一緒だ♪
達成感もそうだけど、爽快感もありますよね♪
って私も変な趣味がある訳ではないんですよっ。。。




こりんごさん
ねっ。。。
私も そんなん知らんがな,,,って感じで。。。
アジ丼おいしかったよぉ♪
  • 2008-06-24 |
  • erica #-
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